da admin | Feb 28, 2023 | Articoli
Ma quanto è buono il tortello cremasco? Ieri abbiamo avuto l’onore di essere ospiti della confraternita del Tortello Cremasco a Crema e di conoscere persone straordinarie, tra cui la giornalista e scrittrice Roberta Schira, fondatrice dell’omonima... 
da admin | Feb 27, 2023 | Articoli
Moia, l’artista del pane! Un articolo di ORIETTA PIVA e MARCO GATTI uscito su ilgolosario.it www.ilgolosario.it/it/moia-lartista-del-pane Ad Abbiategrasso, dal maestro dell’arte bianca Loris Moia, 6 focacce e pani da grani antichi dal gusto dimenticato “La Qualità è... 
da admin | Nov 4, 2022 | Articoli, Pane
Un altro prodotto iconico del nostro panificio come la focaccia, il nostro pane con la zucca nasce da una ricetta degli anni’80 da noi rivisitata in ingredienti e forma. Realizzato con zucca fresca acquistata presso le cascine dei dintorni, la forma ricorda il... 
da admin | Ott 31, 2022 | Articoli, Pane
I Pani della salute Come saprete dal nostro precedente articolo (che se vi siete persi potete trovare qui), siamo sempre alla ricerca dei migliori prodotti per voi e per lil vostro benessere. È nata così la nostra linea dei “Pani della salute”. Da qualche... 
da admin | Ago 1, 2022 | Articoli
I nostri prodotti in pillole #4 Il pane al riso rosso Uno dei nostri prodotti di punta e uno dei nostri pani preferiti. Non è realizzato con farina di riso e la sua particolarità è che utilizziamo l’amido ricavato dalla macinazione dello stesso come lievito. Il...
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